Blog Corpore Sano

¡Estamos de aniversario!

Fri, 25 Jun 2021 06:38:08 GMT

Este post va a ser algo diferente a lo habitual ya que en Corpore Sano estamos de celebración, ¡¡es nuestro décimo aniversario ¡! y con él quiero que me conozcáis un poco más y sobre todo agradecer a todas las personas que han confiado en mí.

Desde pequeña he sido una niña rechonchita, muy buena comedora, eso sí las chuches nunca me han gustado, siempre he preferido la bollería y soy más de salado. Con 14 años la pediatra ya me recomendó que me pusiera a dieta, algo que a mi me parecía impensable, vamos que me entró por un oído y me salió por el otro. Nada más salir del médico empecé a pensar...con lo que a mi me gusta comer, probar cosas nuevas, todo lo que disfruto con un buen bocata, todo se celebra comiendo, cómo me voy a poner a dieta yo???!!!... vamos me parecía algo impensable, ¡¡que inconsciente!!.

Todo fue cumplir los 16 y empecé a darme cuenta que me tenía que cuidar si quería ponerme la ropa que me gustaba, me fijaba más en mis amigas y compañeras de instituto y veía que estaban todas divinas, entonces fue cuando decidí que tenía que cuidarme, así que empecé la dieta que me había dado la pediatra, nunca es tarde no?... y claro con esta edad en cuanto me puse, bajé de peso. Que felicidad!!.

Durante varios años me mantuve, pero con mucho esfuerzo y haciendo mil cosas para no parar quieta. Siempre me ha gustado el baile y lo practico desde pequeña pero en esa época aumenté los días de clases para estar aún más activa.

Después de que me case y tuve a mis dos hijos llegó esa época en la que no tienes tiempo para nada, que no es disculpa, y cogí algunos “kilillos”. Cuando me encontraba con gente por la calle me decían lo gorda que estaba y mi familia con algo más de moderación me decían que en algún momento tenía que bajar de peso, aunque solo fuera por salud. Pero la gente que os estáis identificando conmigo mientras leéis esto, ya sabéis que todas somos conscientes de cómo estamos, que no nos vemos bien, no nos arreglamos para salir porque no nos vale nade, en fin estamos metidos en una rueda que no sabemos salir, pero que tampoco hacemos nada por salir o no queremos hacer nada...y hasta que no llega el momento en el que te mentalizas y eres tú la que quieres hacerlo, no te pones a ello. En cuanto llega este momento, hay que aprovecharle porque es cuando vas a conseguir resultados.

En mi caso fue en el mes de junio cuando decidí ponerme a bajar de peso. Di con una persona fabulosa, muy buena profesional que me ayudó a conseguir bajar 32kg en un año.

Cada vez que iba a pesarme y veía los resultados, salia como loca de contenta y me iba pensando que yo tenía que dedicarme a esto porque cuando lo sufres en tus propias carnes y pasas toda tu vida luchando por el peso es cuando de verdad te das cuenta de lo sacrificado que es, y si encima puedes ayudar a personas en tu misma situación, pues que más quieres. Entonces empecé a pensar en Corpore Sano...

Aprovechando que todos mis estudios siempre habían sido relacionados con la salud (auxiliar de enfermería, terapia alternativa, drenaje linfático, reflexología podal…) y había hecho algún que otro máster en alimentación, pues dije, es el momento de que estudie Técnico superior en Dietética y Nutrición.

Y de esta manera llegué al día de hoy...25 de junio del 2021… Décimo Aniversario de Corpore Sano Vanessa Ruiz!!!!

Solo puedo dar las gracias a todas las personas que han confiado y confían en mí para llegar a conseguir su meta. Bien sea bajar de peso, subir de peso, aprender a comer, sentirse bien, quererse, aceptarse; además de ponerse en mis manos para sus tratamientos corporales o aliviar dolencias. Gracias a todos vosotros hoy Corpore Sano cumple 10 años.

De estos diez años me llevo muchas experiencias, vivencias, risas, confidencias, lloros de alegría o tristeza, amigos… y lo que hoy puedo decir es que me hacéis sentirme la persona más feliz del mundo, porque vuestra felicidad es la mía!!.

Gracias por estar y formar parte de Corpore Sano Vanessa Ruiz!!!!

Y no se te olvide nunca,

Cuida tu cuerpo, es el lugar donde siempre vas a Vivir!!!

¿Quieres aprender a comer?, ¿cambiar hábitos?, ¿recuperar energía?, ¿sentirte bien?, ¿una salud excelente?, ¿conseguir tu peso ideal?...

Wed, 17 Feb 2021 08:45:52 GMT

Hay personas que hemos estado a dieta durante periodos largos de nuestra vida, llegamos a nuestro peso y se terminó la dieta.

Con el paso del tiempo volvemos a recuperar esos kilos perdidos y nuevamente volvemos a ponernos a dieta. Vamos cambiando los tipos de dietas, los sitios donde ponernos a dieta, incluso a veces, hemos decidido hasta tomar productos que nos hacen creer que por el hecho de tomarlos vamos a bajar de peso, así sin necesidad de hacer nada. Y así va pasando el tiempo sin tener resultados.

Aunque no lo creáis, a mi me pasaba lo mismo, probé todas las dietas... llegué a pesar 100kg!! y diréis...y cómo conseguiste bajar de peso?

La respuesta es muy fácil, aprendiendo a comer y cambiando hábitos.

Os soy sincera, no fue nada nada fácil.

Los que ya nos conocéis, sabéis que en el método de adelgazamiento Corpore Sano, Vanessa Ruiz, le damos mucha importancia al cuerpo, y no solo a nivel físico, si no que también a nivel psicológico y emocional. Trabajamos las emociones, intentamos compaginar nuestra vida social y familiar a nuestros hábitos alimenticios y a nuestro día día ya que en este cambio de hábitos y en esta enseñanza alimentaría no todo es la comida, ni solo importa la comida.

En Corpore Sano nuestro objetivo es ayudaros a conseguir vuestro peso ideal, que aprendáis a comer, a combinar alimentos, a saber que desayuno os conviene más, que debo comer o cenar para que mi metabolismo funcione de la mejor manera posible, me digiera bien los alimentos, no me den gases, no me hinche el abdomen, os vamos a enseñar una nueva FORMA DE VIDA, un cambio de hábitos.

Lo principal cuando quiero llegar a un peso ideal no es quitarnos alimentos, no es pasar hambre… sino que debemos comer de una manera equilibrada incluyendo todo tipo de nutrientes, como hidratos de carbono, proteínas, vitaminas procedentes principalmente de frutas y verduras, minerales y grasas saludables, todo ello con alimentos naturales, de temporada y cocinados por nosotros. Debemos de huir de todas las dietas milagro o alimentaciones que prometen resultados de manera rápida y milagrosa.

Y lo que es más importante todavía, APRENDER A COMER PARA NO ENFERMAR.

A todo esto le llamamos alimentación Natural y Holística.

¡¡Año Nuevo Vida Nueva!! pero, ¿¿cuerpo nuevo??

Wed, 13 Jan 2021 10:09:50 GMT

Empezamos el año con un montón de propósitos y con muchas ganas de descubrir que nos depara este año que acabamos de empezar.

Un año que le vamos a cargar de buenos pensamientos, buenas ideas, ganas de pasarlo bien, de abrazarnos, de reencontrarnos, achucharnos, besarnos, saludarnos como se hacía de antes, etc.

Si queremos disfrutar de todos los buenos momentos que nos depara este ansiado 2021, lo mejor es que nos cuidemos.

En Corpore Sano Vanessa Ruiz te vamos a ayudar a cuidar tu cuerpo por fuera con nuestros tratamientos corporales, pero también te vamos a ayudar a cuidar tu cuerpo por dentro.

Imaginaros que nuestro cuerpo es como un coche. Le lavamos, pasamos la aspiradora, le llenamos de gasolina y cada año le pasamos una revisión en la cual casi siempre nos cambian los filtros, el aceite, las ruedas, etc…

A nuestro cuerpo le pasa lo mismo, necesitamos que nos lleve, nos traiga, tener suficiente energía para llevar nuestra vida laboral y familiar, alimentarnos, pero sobre todo tener una salud estupenda. Y para ello debemos de cuidarnos, además de hacernos una revisión anual. Pero a diferencia de nuestro coche, a nosotros no nos pueden hacer un cambio anual de hígado, riñones, vesícula, páncreas, etc

Desde Corpore Sano queremos empezar el año dándoos muy buenos consejos para que vuestra salud y órganos estén de la mejor manera posible y tengáis una salud estupenda.

Para muchos de vosotros uno de vuestros propósitos es poneros a dieta, pero en Corpore Sano os aconsejamos que antes de poneros a dieta hagáis una buena limpieza de vuestro organismo. Como suelo decir en mis consultas, si las tuberías están sucias, el agua no pasa bien; pues a nosotros nos pasa lo mismo, si nuestros órganos no están limpios no van a eliminar muy bien nuestros excesos de toxinas y grasas, que en esta época del año seguro que tiene en exceso.

Nuestro organismo y muy concretamente nuestro hígado y riñones son los que se encargan de eliminar esas toxinas y en ocasiones necesitan ayudan.

Así que no lo pienses más y comienza con nuestra semana de contraste.

Además te daré unos consejos para que los añadas a esa semana y así hagas que tu organismo esté en perfectas condiciones para comenzar tu dieta. Añade a tu día a día algunas de estas plantas:

¡¡IMPORTANTE!!! Debes evitar este tipo de plantas en caso de embarazo y, en especial, si sufres de piedras biliares.

Así que ¡¡adelante!! Ya puedes empezar a limpiar tu organismo...

y si tú solo no puedes, en Corpore Sano estamos encantados de ayudarte.

Nutrición y Deporte

Thu, 19 Nov 2020 13:49:24 GMT

La nutrición y el deporte, entendido como aquella actividad física sujeta a unas normas determinas con un objetivo competitivo o lúdico, están ampliamente relacionados.

Actualmente cualquier deportista de elite sería incapaz de mantener o mejorar su rendimiento sin una correcta alimentación, constituyendo a la nutrición como uno de los pilares fundamentales que intervienen en el rendimiento deportivo junto con un adecuado descanso y la psicología deportiva.

Un deportista somete a su cuerpo a importantes esfuerzos cada día, por lo que la importancia de la alimentación como sistema de recuperación resulta imprescindible, no solo para poder mantener un nivel de rendimiento adecuado sino para evitar la aparición de lesiones. Estos esfuerzos que tiene que soportar el cuerpo hacen que los requerimientos energéticos, hablando de macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, grasas,…) sean mayores que en una persona no deportista.

Uno de los grandes problemas en lo referente a la nutrición es la mayor disponibilidad de ayudas ergogénicas

Uno de los grandes problemas en lo referente a la nutrición es la mayor disponibilidad de ayudas ergogénicas, pudiéndose encontrar hasta en supermercados. Las ayudas ergogénicas tienen importantes beneficios para nuestro organismo, pero en deportistas que lo necesiten, no en cualquier persona que realice ejercicio físico de manera ocasional.

En conclusión, la nutrición es una parte fundamental en el deporte, más incluso que el propio entrenamiento, pero debe ser seguida por profesionales de este campo y de forma totalmente individualizada, ya que cada organismo es muy diferente. Si eres una persona deportista, ponte en manos de un profesional de la nutrición y veras como incrementa tu rendimiento y mejora tu recuperación.

Nuevo curso, ¡vamos a recuperar nuestras rutinas de salud alimentaria!

Mon, 21 Sep 2020 08:47:08 GMT

Con las consabidas dificultades que la “nueva normalidad” nos impone, los niños han vuelto al cole y todos nosotros volvemos poco a poco a la rutina. Diría que algunos incluso teníamos bastantes ganas, muchos padres deseosos de volver a la rutina y de dejar a los retoños en el colegio o en la guardería, después de tantos meses de confinamiento, fases, verano...

Y ahora a intentar olvidarnos de los excesos del verano, para lo que es muy conveniente dedicar algunos ratos a planificar de manera apropiada y con antelación las cinco comidas que debemos hacer diariamente a lo largo de la semana: los desayunos, el tentempié de la mañana, las comidas, meriendas y cenas.

Como siempre, en CORPORE SANO os recomendamos apostar por alimentos de temporada y de proximidad, porque suelen ser más baratos y mucho más sanos. Es importante intentar consumir varias raciones de fruta y verdura al día, por ejemplo optar por una o dos piezas de fruta a media mañana o en la merienda, en lugar de alimentos procesados. La fruta también se puede incorporar al desayuno, los niños suelen ser más protestones con esto de la fruta, y ya no digamos con las verduras, pero hay que rebuscar hasta encontrar alguna que le guste más o, al menos, que le sea tolerable.

Por supuesto, evita tú y evita dar a tus hijos alimentos ultraprocesados: bollería industrial, chucherías y otros alimentos ricos en grasas y azúcares. Tenemos que hacer un borrón y cuenta nueva y olvidarnos de los excesos que hayamos hecho durante el verano, el confinamiento, o las vacaciones. Es hora de hacer un esfuerzo y volver a una rutina de alimentación sana.

Otro tema que a veces cuesta pero que es muy necesario, es combinar carne, pescado, pastas y arroz para una dieta equilibrada. Y por favor tener en cuenta que un desayuno completo nos ayudará a lo largo de todo el día. Desayunando bien cogemos fuerzas, rendiremos mejor en el trabajo o en el cole, y evitaremos que nos entre el hambre y la ansiedad antes de tiempo. Intenta preparar desayunos variados y completos, con presencia de lácteos, cereales, frutas, y limitando al máximo la bollería y los dulces, sobre todo lo que es ultra procesado e industrial.

Las cenas, mejor ligeras y, siempre que sea posible, un par de horas antes de irnos a la cama. Este tema es más importante aún para los niños, para que a la hora de dormir hayan realizado bien la digestión, mejorará la calidad de su sueño y descansarán más. Para no llegar tan hambrientos a la cena es vital no saltarse la merienda, que como decíamos puede ser a base de frutas o lácteos pero también, ¿por qué no? del tradicional bocadillo para el caso de los peques.

Ánimo con el nuevo curso, y si necesitas una ayuda para mejorar tus rutinas alimentarias pueden consultarnos sin compromiso en CORPORE SANO. También atendemos a niños que quieren corregir trastornos o mejorar en su alimentación, y lo hacemos de una manera natural y totalmente sana y monitorizada, sin utilizar productos o aditivos, y siempre con el objetivo de mejorar la salud y la autoestima de nuestros usuarios. Si nos necesitas, nuestra vocación es ayudarte estudiando cada caso de manera personalizada y con un coaching nutricional específico para las características y estilo de vida de cada caso.

#yomequedoencasa

Mon, 30 Mar 2020 13:24:56 GMT

Llevamos dos semanas sin salir de casa por culpa del Coronavirus. Desde Corpore Sano queremos acompañarte en este tiempo de confinamiento y ayudarte a aumentar las defensas del organismo y a fortalecer tu sistema inmunológico.

Llevamos dos semanas sin salir de casa por culpa del Coronavirus. Desde Corpore Sano queremos acompañarte en este tiempo de confinamiento y ayudarte a aumentar las defensas del organismo y a fortalecer tu sistema inmunológico. Para ello, te dejamos aquí algunos consejos fáciles de poner en práctica, toma nota:

Practicar actividad física en la medida de lo posible. Bicicleta estática, gimnasia, zumba, etc. Todo lo que implique movimiento, es una buena opción.
Dormir de 7 a 8 horas diarias.
Aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales como:

. Omega-3: sardina, atún, nueces, semillas de lino.
. Selenio: trigo, arroz, pollo, repollo, queso.
. Zinc: pollo, pavo, carne de vaca.
. Vitamina C: naranja, mandarina, piña, limón, fresas, melón, brócoli, tomate.
. Vitamina E: aceite de oliva, nueces, avellanas, cacahuetes.
. Vitamina A: zanahoria, espinaca, melón, acelga, brócoli, huevo, lechuga.
. Probióticos: yogur natural, kéfir.

Tomar Equinácea para acelerar la recuperación en caso de estar enfermo.
Tomar extracto de propóleo para estimular las células del sistema inmune.
Evitar el consumo de comida azucarada.
Beber litro y medio de agua al día.

En Corpore Sano estamos de reforma

Tue, 27 Aug 2019 08:15:19 GMT

Nuestro centro, ubicado en Solares, reabrirá sus puertas el próximo 9 de septiembre con unas instalaciones más acogedoras y cómodas

Como ocurre con cualquier vivienda, los establecimiento también necesitan hacer cambios para mejorar, y eso es lo que estamos haciendo en Corpore Sano Solares .

Los nuevos cambios que estamos realizando están pensados para que todos los clientes de Corpore puedan disfrutar de unas instalaciones aún más cómodas, para que se sientan casi como en casa. Estrenaremos la nueva imagen del centro el día 9 de septiembre, momento en el que abriremos de nuevo las puertas para recibir a clientes actuales y futuros.

Y aprovechando el “reseteo” en sus instalaciones, desde Corpore Sano os animamos a que vosotros también lo hagáis. Después del verano es bueno hacer una limpieza ya que es una época en la que no hay horarios de comidas, comemos alimentos más precocinados, no bebemos la suficiente agua, etc.

Si quieres empezar bien el otoño, cuidando tu cuerpo tanto por dentro como por fuera, limpiando el organismo de toxinas, cuidando la alimentación, trabajando la celulitis, reafirmando la piel, reduciendo grasa acumulada, etc., no te lo pienses más, ven a Corpore Sano y te ayudaremos a conseguir el cuerpo que quieres.

La limpieza del Colon

Thu, 23 May 2019 08:21:12 GMT

El colon es la parte final del intestino grueso, y es responsable de extraer el agua, la sal, las vitaminas y los nutrientes de los alimentos.

Todas las partes de los alimentos que llegan al colon sin completar el proceso de digestión, que comienza en el intestino delgado y continua en el intestino grueso, son procesados en esta fase, justo antes de expulsar los desechos sólidos del cuerpo.

Numerosos profesionales y estudios avalan los beneficios de realizar limpiezas de colon, porque si bien el colon se vacía con la evacuación, no suele ser suficiente. Por ejemplo cuando hay estreñimiento, no se limpia correctamente y pueden quedar restos. Además, la dieta actual está llena de sustancias nocivas: aditivos y conservantes se van acumulando en el organismo, sobre todo en el intestino, los riñones, el hígado y el colon. Por ello es tan importante realizar una limpieza de colon al menos una vez al año.

En este sentido, hay terapias que combinan enemas y medicamentos con efectos laxantes, para realizar hidroterapia del colon. Es cierto que estos métodos son muy eficaces pero también muy agresivos. Por ello, desde Corpore Sano recomendamos combinar, de vez en cuando, una serie de alimentos específicos que te ayudarán a limpiar e hidratar el sistema digestivo al completo, y a limpiar el colon en concreto.

Por ejemplo, os proponemos un zumo muy fresco con propiedades diuréticas y antioxidante. Es el que se hace con 6 fresas, una rodaja de piña natural, y una cucharada de perejil fresco. Después de mezclar los ingredientes añade un poco de agua y te lo puedes tomar durante una semana antes de desayunar. También suele funcionar muy bien, tomar antes de desayunar el zumo de medio limón mezclado con medio vaso de agua tibia. Además de limpiar el colon, el limón tiene muchas propiedades desintoxicantes.

No dudes en probar estos remedios caseros detox y ya nos contarás…

Los pies son los pilares de nuestro cuerpo

Fri, 22 Mar 2019 13:04:46 GMT

Hay una técnica que consistente en estimular manualmente determinados puntos en los pies: la Reflexología Podal.

Esta técnica consiste en masajear lo que llamamos “zonas reflejo” de los pies, que se corresponden con las distintas partes y órganos del cuerpo. Estos masajes, ejercen un estímulo relajante y curativo sobre los órganos y músculos de las distintas partes del cuerpo. Estos masajes son íntegramente manuales y no precisan de sustancias externas o aparatología, por lo que son completamente naturales y cero agresivos para el cuerpo.

La Reflexología Podal es una técnica milenaria que hunde sus raíces en China y el antiguo Egipto, con unos 4.000 años de antigüedad. La reflexología moderna despierta a comienzos del siglo pasado y se asocia mayoritariamente con el médico estadounidense William Fitzgerald, quien estableció a principios del siglo XX que el cuerpo humano está recorrido en sentido longitudinal por diez meridianos, cinco en cada mitad del cuerpo. Esta teoría fue posteriormente desarrollada hasta elaborarse mapas de reflexología podal en los que se identifica claramente qué zona de la planta del pie corresponde con otras zonas del cuerpo y los órganos.

La Reflexología Podal tiene muchos beneficios: funciona para aliviar determinados dolores como lumbalgias, ciáticas, migrañas, jaquecas, tortícolis; tienen un efecto de terapia preventiva, ayudan a la eliminación de toxinas, regulan el funcionamiento de determinados órganos, estimulan la circulación sanguínea y potencian el sistema inmunológico: lo que redunda en el potencial de auto-sanación del cuerpo, y tienen un claro efecto de anti estrés.

En Corpore Sano somos especialistas en Reflexología Podal, ¿aún no lo has probado?.

3 propósitos sencillos para este año 2019 que SÍ vas a poder cumplir

Fri, 25 Jan 2019 13:30:49 GMT

La mayoría de nosotros nos marcamos múltiples propósitos cada año nuevo para comer mejor. Pero pasado el mes de Enero la buena voluntad se debilita y muchos los vamos abandonando, quizá porque esos propósitos eran demasiado ambiciosos… y hemos sido poco realistas con nosotros mismos.

Desde Corpore Sano - Vanessa Ruiz te proponemos tres (solo tres) propuestas que te ayudarán con ese ‘comer mejor’ y que SÍ vas a poder cumplir y mantener en el tiempo, porque son sencillos y no te exigen un esfuerzo demasiado importante:

Bebe un vaso de agua templado con el zumo de medio limón, nada más levantarte. Los primeros días puede resultar raro, pero en breve tiempo se convierte en una rutina muy fácil de cumplir, y los beneficios son muchos: la vitamina C de los citricos es antioxidante y disminuye los agentes oxidantes potencialmente dañinos para el cuerpo, desintoxica el hígado, acelera el metabolismo. Incluso hay algunos estudios que apuntan a efectos antiinflamatorios y de protección ante algunos canceres, con que solo haga la mitad de lo que se dice ya merece la pena incorporar este sencillo gesto a nuestra rutina.
Deja de lado los ultraprocesados, no pases por ese pasillo del super y deja de visitar las máquinas de vending. Sustituye esos tentempiés por una pieza de fruta o un puñadito de frutos secos. Y todo son ventajas: estarás mucho más sano, te ayudará a tu transito intestinal, bajaras de peso y de volumen, …
Bebe al menos un litro y medio de agua cada día, y no consumas refrescos azucarados. Al menos cumple de lunes a viernes y te sentirás menos hinchado y más optimista, y si bebes agua antes de comer es un gran aliado contra la ansiedad. Si te cuesta beber agua puedes ir aumentando la cantidad cada día un poco, hasta que al final sentiremos que es nuestro cuerpo el que la pide.

Son solo tres pero son un comienzo, un cambio que puede mantenerse en el tiempo. Propósitos sencillos con objetivos abiertos, no se trata de pasar hambre o dejar de tener vida social, sino de incluir hábitos saludables en nuestro día a día, incorporando cambios con los que nos vayamos sintiendo a gusto y más sanos.

Y como todos necesitamos ayuda, en Corpore Sano - Vanessa Ruiz te ofrecemos un coaching nutricional personalizado que se adaptará a la medida de tu vida y tus rutinas. El 97% de nuestros usuarios notan los progresos desde la primera semana, por algo será.

Los huevos, un alimento excelente que no afecta a tu colesterol

Wed, 21 Nov 2018 14:40:27 GMT

Los huevos nos aportan muchos beneficios y además son excelentes para ayudarnos a mantener nuestro peso ideal, porque sacian mucho y tienen pocas calorías

El huevo es un ingrediente excelente en nuestra dieta diaria.

Salvo si eres diabético, tienes problemas de corazón o tienes el colesterol alto, es muy probable que puedas comer 6-8 huevos a la semana sin inconvenientes y sin aumentar el colesterol.

Es recomendable que una persona sana no supere los 300 mg diarios de colesterol, pero los huevos tienen cero colesterol en su clara, y alrededor de 200 mg por unidad en su yema. Y además este colesterol tiene pocos o ningún efecto negativo sobre el organismo, en especial si lo comparamos con el que proviene de las grasas saturadas.

En el pasado, los huevos fueron desacreditados y clasificados en demasiadas ocasiones como no convenientes para una dieta saludable, pero numerosos estudios en diversos países de todo el mundo han demostrado que los huevos no aumentan los niveles de colesterol en sangre. Al contrario, son un alimento muy nutritivo, con muchas proteínas, vitaminas (la B12 que se encuentra principalmente en la yema, B1, B2, B5, ácido fólico, vitaminas A, D y E), minerales (hierro, magnesio, fósforo, potasio, …) y grasas buenas.

Nuestra conclusión es que los huevos nos aportan muchos beneficios y además son excelentes para ayudarnos a mantener nuestro peso ideal, porque sacian mucho y tienen pocas calorías, en torno a las 70 cada unidad. Sin olvidar que suelen gustar mucho a nuestros niños y van a ayudar a su desarrollo, tanto muscular como intelectual.

En Corpore Sano reivindicamos el huevo como un ingrediente excelente para nuestra dieta diaria, y te recomendamos su consumo… y encima ¡están buenísimos!

¿Alimentos ultraprocesados? No, gracias ¡nunca! (o casi nunca)

Thu, 11 Oct 2018 12:47:50 GMT

Los alimentos manufacturados y listos para comer ganan terreno a los frescos en nuestras mesas, pero debemos saber que están rebosantes de azúcar, sales y grasas, y son, efectivamente, insanos.

Por ejemplo, en nuestro desayuno, en los últimos tiempos, hemos dejado un poco de lado los desayunos más tradicionales en los que empezábamos el día comiendo fruta, pan y café, sustituyéndolos por una fiesta de cereales, batidos, bollos y galletas, todo ello azucarado y chocolateado, con listas de ingredientes eternas entre las que se encuentran sustancias como la grasa de palma, el jarabe de glucosa o fructosa, aceite de cártamo, potenciadores de sabor, “aromas”, etc. listas de ingredientes muy largas en las que no reparamos y que casi nadie lee.

Pero los alimentos ultraprocesados no se han colado solamente en nuestro desayuno, millones de personas en España y en el resto de países desarrollados han abandonado las dietas tradicionales basadas en alimentos frescos para consumir muchos productos con un alto nivel de elaboración previa, que no requieren preparación y duran mucho, sospechosamente demasiado tiempo en nuestra nevera o nuestros armarios. Están por todas partes y son fáciles de encontrar, suelen ser baratos y no requieren de mucho esfuerzo en su preparación, y además son apoyados por fuertes campañas de publicidad.

Obviamente, no estamos hablando de alimentos elaborados como quesos, yogures tradicionales, miel, aceite, azúcar, sal, … o, incluso, el pan tradicional hecho a base de harina, sal y agua. Todos ellos son alimentos que llegan a nuestras mesas y han sido elaborados, pero de una forma natural y sin añadidos, por ejemplo, el aceite de oliva sí es obtenido por medios mecánicos y directamente de la aceituna. Con alimentos procesados nos referimos a los alimentos que se fabrican en procesos industriales, muchas veces resultado de formulaciones de ingredientes, y las más de las veces fabricados y comercializados por multinacionales.

Son muchos los estudios y los expertos que nos advierten de que existe una clara derivación entre el aumento del consumo de estos productos y la creciente obesidad de nuestra sociedad. Si queremos estar más sanos, nosotros y nuestros hijos, debemos reducir el consumo de estos productos, podemos comerlos pero no todos los días sino de forma esporádica. Por eso desde Corpore Sano – Vanesa Ruiz os animamos a hacer el esfuerzo de cocinar y consumir alimentos frescos, porque estarás más sano y, a la larga, infinitamente más feliz. ¡Merece la pena!

Cómo conseguir no aumentar de peso en vacaciones

Wed, 08 Aug 2018 13:00:36 GMT

Desde Corpore Sano queremos darte algunas pautas, todas ellas sencillas y de sentido común, que te permitirán combinar las vacaciones con no subir peso

Agosto es el mes por excelencia para disfrutar de las merecidas vacaciones. Llevamos todo el año esperándolas y, por eso, las cogemos con tantas ganas que nos olvidamos de las preocupaciones del día a día laboral, y también de hacer dieta y de cuidar nuestra alimentación. Las vacaciones son tiempo de ocio, de cargar pilas, de hacer actividades que normalmente no podemos o que no practicamos por falta de tiempo. Pero en Corpore Sano Solares queremos darte algunas pautas, todas ellas sencillas y de sentido común, que te permitirán combinar las vacaciones con no subir peso, para que vuelvas de las vacaciones igual que antes de cogerlas, o incluso mejor.

Es conveniente pensar que las vacaciones son un periodo ideal para realizar actividad física y disfrutar de la vida al aire libre. No es necesario ponerse a correr 15 kilómetros el primer día, sobre todo si no tienes costumbre. Empieza con cautela y moderación para evitar que tu cuerpo reaccione de forma negativa con agujetas, calambres o malestar general. Aprovecha el buen tiempo para andar, nadar, montar en bicicleta…
Disfruta del desayuno. Quizá en otras épocas del año no tengas tiempo de sentarte a desayunar tranquilamente, ahora puedes aprovechar las vacaciones para desayunar con calma y dedicación. Una buena alimentación a primera hora prepara el cuerpo y la mente para las actividades del día, al mismo tiempo que ayudará a que el resto de las comidas del día se hagan con moderación y sin un apetito desmedido.
En verano tenemos la suerte de contar con una gran variedad de frutas y verduras que están muy ricas, aprovecha para comer tanta fruta y verdura como puedas, te aportarán vitaminas para tu actividad y contribuirán a regular la actividad intestinal.
Agua, agua y agua. Bebe mucha agua y evita las bebidas carbonatadas y azucaradas ya que, en realidad, no hidratan y suponen un aporte de calorías muy negativo.

Estos son nuestros consejos, fáciles de poner en práctica ¿verdad? En definitiva, durante tus vacaciones procura mantener un estilo de vida saludable y disfrutarás más de ellas y del tiempo libre. Además, evitaras sorpresas desagradables a la vuelta. Ya nos contarás cómo han ido las vacaciones… y la vuelta.

Te esperamos en Corpore Sano

Detox - caso real Corpore Sano

Wed, 11 Jul 2018 08:55:53 GMT

Un cuerpo intoxicado implica alteraciones en el equilibrio y los mecanismos de nuestro organismo

Hace poco llegó a Corpore Sano un caso de libro con necesidad de un détox (desintoxicación). Se trataba de un chico de mediana edad que nos hablaba de un estilo de vida bastante activo, con deporte suave pero de forma regular, y con hábitos de alimentación mejorables, pero no desastrosos. Sin embargo, venía a vernos con claros desequilibrios: unos 10 kilos de sobrepeso, vientre bastante hinchado, eructos y gases después de las comidas, síntomas de cansancio permanente y falta de energía, e incluso un estado de bajón anímico.

Una vez que descartamos problemas familiares o de otra índole que pudieran justificar su bajo estado de ánimo, le propusimos una limpieza détox, sabiendo que, si no era la solución total, al menos sería de gran ayuda. Un cuerpo intoxicado implica alteraciones en el equilibrio y los mecanismos de nuestro organismo. Es una sintomatología que puede estar provocada por diferentes sustancias que se respiran o ingieren: virus, bacterias, la contaminación, conservantes, colorantes y otros agregados artificiales de los alimentos procesados, etc. Todo ello genera residuos que se acumulan e intoxican nuestro cuerpo y órganos, y que es necesario limpiar.

Los receta détox Corpore Sano

La receta que le propusimos en Corpore Sano fue una combinación de las siguientes acciones:

- Livianos cambios en sus hábitos de alimentación, pues en general era bastante sana. En esencia, incrementar la regularidad de los alimentos frescos y naturales, y descartar del todo, por un tiempo, los procesados.

- Mejorar la regularidad en la pauta del sueño.

- Comenzar el día con el zumo de medio limón disuelto en un vasito de agua, en ayunas.

- Plan détox a base de sustancias naturales.

Los resultados del plan détox

Ya el primer mes los progresos fueron palpables: la pérdida de peso de dos kilos y medio pero, sobre todo, una reducción de contorno evidente, hacen que el estado anímico de esta persona tenga una inyección de optimismo que nos ayuda muchísimo en nuestra labor de coaching nutricional. Obviamente, si los resultados son visibles, nuestros usuarios se animan a seguir con nuestros consejos.

Ahora se trata de no decaer en el ánimo y persistir en los buenos hábitos, los progresos se ven y se miden de semana en semana, y es cuestión de tiempo que nuestro cuerpo nos agradezca este nuevo y saludable estilo de vida. Todos podemos (y debemos ) mejorar.

Nueve mitos y realidades en dietética y nutrición que debes conocer

Wed, 23 May 2018 12:28:30 GMT

Muchas veces escuchamos hablar de alimentos que engordan mucho, de hábitos alimenticios que vienen mal para la dieta si quieres bajar peso, pero, ¿qué hay de cierto en todo lo que escuchamos por ahí? ¿Todo es verdad o son mitos? Hoy queremos desvelaros algunos datos que os van a ayudar a comprender mejor los mitos y realidades en dietética y nutrición. Por ejemplo, ¿sabíais que la leche desnatada no tiene menos calcio ni menos proteínas que la entera? ¿Y que no engorda más la corteza que la miga del pan? ¿O que retener líquidos no supone pesar más? Te lo explicamos todo aquí:

La miga no engorda más que la corteza ya que ambas están hechas con los mismos ingredientes, eso implica que ambas partes del pan no tienen diferencias en cuanto a calorías.

Tomar agua es bueno siempre, se recomienda la ingesta de 2 litros al día. ¿Pero se puede tomar durante las comidas? La respuesta es sí, el agua se puede tomar siempre que se quiera, no tiene calorías y, por tanto, ni engorda ni adelgaza . En ningún momento del día.

Seguro que muchas veces te han recomendado tomar fibra porque adelgaza. Esto no es cierto, de hecho aporta 2kcal/g . Lo que sí hace es conseguir saciarnos al ingerirla con agua, aumenta el volumen fecal, retarda absorción de hidratos de carbono y puede atrapar algunos minerales en su estructura impidiendo su absorción.

La margarina y la mantequilla engordan igual . Las cantidades de calorías y las grasas de cada una de ellas son muy similares, la única diferencia entre ellas es el tipo de grasa que contienen. La margarina contiene grasas de origen vegetal (poliinsaturadas) mientras que la grasa de la mantequilla es de origen animal (saturadas).
Otra de las creencias extendidas es que con la edad se aumenta de peso. Esta afirmación tampoco es real. Es posible que con la madurez se cambie la distribución de la grasa corporal y también que se hayan producido cambios en el estilo de vida y es esto, en realidad, lo que produce ese aumento de peso.

La leche desnatada y la entera tienen la misma cantidad de calcio y proteínas , lo que cambia de una a otra es la proporción de grasa, por tanto, no repercute en los nutrientes. Lo que sí afecta es a las vitaminas A, D y E ya que se eliminan cuando se quita la grasa a la leche entera.

“Es que retengo líquidos, por eso peso más”. Retener líquidos no es un factor que influya en pesar más , se puede ganar volumen pero no peso. El sobrepeso y la obesidad se caracterizan por el exceso de grasa corporal, no de agua. Como ejemplo, pensad en un globo vacío y, después, en el mismo globo lleno de aire ¿pesa más? no, tiene más volumen pero no más peso.

Da igual que comas la fruta antes o después de las comidas, no engorda ni más ni menos ya que la fruta aporta la misma cantidad de calorías en cualquier momento. Lo que sí es cierto es que tomada antes de las comidas produce sensación de saciedad, por lo que este es el motivo de que sea más beneficioso comerla antes de las comidas si estás llevando a cabo una dieta para perder peso.

Otro de los mitos más habituales es pensar que el azúcar moreno engorda menos que el blanco . La explicación es la misma que en algunos de los ejemplos anteriores, ambos tipos de azúcar contienen las mismas calorías. Lo que sí es verdad es que el azúcar moreno cuenta con vitaminas y minerales que no tiene el azúcar blanco.

La semana de contraste Corpore Sano

Wed, 02 May 2018 11:52:51 GMT

Nuestra semana de contraste es, en esencia, un plan detox para limpiar tu organismo, una semana de mantener una alimentación encaminada a eliminar toxinas con la que mejoramos el funcionamiento de los órganos esenciales, que ayuda a conseguir un vientre plano y contribuye a perder esos kilitos de más que hayamos podido sumar con los excesos

Estos días han sido complicados para hacer dieta, ¿a que sí? Y hasta es posible que hayas caído en alguna tentación y te hayas pasado un poquito… pero es que, el que no se haya saltado alguna vez la dieta, que tire la primera piedra.

Los días de descanso y desconexión invitan por sí solos a tomar una cervecita, unas rabas, esa tarta del postre que te estaba diciendo “cómeme”, un heladito a media tarde…

Y no pasa nada, porque si no, la vida sería demasiado triste. Eso sí, después toca ponerse de nuevo manos a la obra y a recuperar con nuestra semana de contraste .

Nuestra semana de contraste es, en esencia, un plan detox para limpiar tu organismo , una semana de mantener una alimentación encaminada a eliminar toxinas con la que mejoramos el funcionamiento de los órganos esenciales, que ayuda a conseguir un vientre plano y contribuye a perder esos kilitos de más que hayamos podido sumar con los excesos.

Pero esta semana de contraste no se puede hacer de cualquier manera o sin planificar. Para empezar, no todos somos iguales y cada dieta para esta semana de contraste debe ser personalizada . Segundo y mucho cuidado, no es recomendable someter al organismo a cambios bruscos , una preparación inadecuada o una dieta drástica puede conllevar a que la eliminación de toxinas tenga desagradables efectos secundarios como dolor de cabeza, diarreas, dolores de vientre, etc.

Por tanto, y siempre que sea posible, hay que apostar porque un nutricionista profesional nos ayude y aconseje con la dieta de nuestro plan detox . Aunque hay algunos detalles que sirven para mejorar resultados en la mayoría de las personas:

· elimina durante el día previo a la semana de contraste toda la carne de tu dieta

· elimina durante toda la semana el alcohol, el tabaco y el café (lo puedes sustituir por té, en especial por té verde)

· aumenta las verduras y frutas, mejor verduras hervidas, ensalada verde, y en los postres y entre horas: mucha fruta

· bebe mucha agua durante estos días, te ayudará a expulsar las toxinas de tu organismo a través de la orina.

En Corpore Sano queremos ayudarte con esa semana de contraste por lo que te recomendaremos una dieta detox personalizada para tu estilo de vida y tu constitución física, y te aconsejaremos sobre horarios y diferentes pautas. Llámanos e infórmate sin compromiso, no pierdes nada… bueno, algo sí perderás, los kilos de más.

Di no al “efecto rebote” en tu dieta

Mon, 16 Apr 2018 12:04:43 GMT

En Dietética, se conoce como efecto rebote a recuperar el peso perdido después de haber hecho una dieta o, incluso, acabar pesando más que cuando comenzamos a hacerla.

La Dietética es la disciplina que estudia de modo científico la alimentación de las personas para establecer la ración o dieta conveniente para la salud de cada uno. En Dietética, se conoce como efecto rebote a recuperar el peso perdido después de haber hecho una dieta o, incluso, acabar pesando más que cuando comenzamos a hacerla.

¿A qué se debe el efecto rebote?

El efecto rebote se produce porque nuestro cuerpo está diseñado para sobrevivir. Si hacemos una dieta que reduce los nutrientes y la energía que le damos a nuestro cuerpo, este responde ralentizando el metabolismo para tratar de ahorrar energía, y almacenando todas las reservas que pueda en previsión de otros posibles periodos de carencia que puedan suceder en el futuro.

¿Cómo evitar el efecto rebote?

No es difícil, solo hay que seguir unas pautas sencillas de entender (a veces no tan fáciles de aplicar):

No hay que hacer dietas drásticas, sino adoptar hábitos alimenticios saludables (por supuesto sin pasar hambre) que se vayan a poder mantener en el tiempo. De esta forma iremos perdiendo peso, poco a poco, pero de manera natural y con mucho menor riesgo de efecto rebote.
Mantener y disfrutar de una alimentación ligera y adecuada , interiorizar que esta forma de comer sano también puede ser divertida y agradable. Y darnos una alegría de vez en cuando , estar toda la vida “sin salirnos” es una fosa de estrés insufrible para cualquiera, pero se puede (y se debe) aprender a compensar los excesos.
Tener una vida activa , el estilo de vida sedentario le viene muy mal a nuestra salud y, por supuesto, no ayuda a estar delgado. No estamos hablando de hacer deporte de competición, sino de ir andando a los sitios, no utilizar tanto el ascensor, sustituir el coche por la bici de vez en cuando, etc.

En Corpore Sano te ayudaremos a cambiar de hábitos, sin efecto rebote y para toda tu vida. Cuida tu cuerpo porque es el lugar donde siempre vas a vivir.

Come lo que comían tus abuelos… ¡y estarás más sano!

Mon, 26 Mar 2018 13:35:03 GMT

Vamos estando cada vez más de acuerdo en que cuidar nuestra alimentación es cuidar nuestra salud, así que, desde Corpore Sano, os vamos a dar algunas pautas sencillas para que nuestra alimentación sea la base de una buena salud.

Se habla mucho de la importancia de nuestra dieta tradicional, la dieta mediterránea, así como de los factores que rodean nuestra alimentación y que influyen en nuestra salud.

También son muchos los estudios, y de diversas disciplinas de la medicina, los que convergen en la conclusión de que en la alimentación está el origen de muchas de las enfermedades de nuestros días. O más bien en nuestros malos hábitos alimenticios.

No se trata de ser alarmista ni convertirnos en talibán de la alimentación “sana”, y tampoco hay que tratar estos temas a la ligera. Pero sí, parece que vamos estando cada vez más de acuerdo en que cuidar nuestra alimentación es cuidar nuestra salud, así que, desde Corpore Sano, os vamos a dar algunas pautas sencillas para que nuestra alimentación sea la base de una buena salud.

Estas pautas se van a resumir en el planteamiento básico y general de que si comes como comían tus abuelos estarás más sano. Y para desmontar el postureo, vamos a aclarar que no nos referimos a comer lo mismo, se trata de rescatar la esencia de las costumbres:

La comida de nuestros abuelos estaba basada en los productos de temporada, lo que implica una comida racional y que conlleva además el concepto de sostenibilidad, porque respetar la estacionalidad de los productos que consumimos contribuirá a cuidar mejor nuestro entorno, y puede colaborar a mantener puestos de trabajo de la zona donde vivimos.
Tus abuelos no comían alimentos procesados. Es seguro que no comían bollería envasada, ni bebidas azucaradas, margarinas, sopas instantáneas, nuggets… Come alimentos frescos y que cocines tú mismo, es la mejor forma de garantizar que no llevarán excesos de sal, azúcares, sustancias artificiales, saborizantes que crean adicción, etc.
Al menos una de las comidas del día de tus abuelos era en familia, y suponía el pequeño acontecimiento del día. Quizá no asociamos esto a comer sano, pero sentarse a la mesa con familia o amigos supone dedicar más tiempo, te sacias antes y comer más relajado. Comes mejor y le sienta bien a tu estima y a tu salud espiritual.

¿Para qué necesito un coach nutricional?

Mon, 12 Mar 2018 10:23:48 GMT

En Corpore Sano tenemos claro que el coaching nutricional debe ser realizado por un técnico dietista-nutricionista

Coaching nutricional es un concepto confuso y no demasiado claro para mucha gente. Al fin y al cabo, ¿en qué se diferencia de un tratamiento dietético tradicional? ¿Por qué utilizar el asesoramiento y seguimiento de un coach nutricional y no hacer una dieta que encuentres por Internet?

Antes de seguir, en Corpore Sano tenemos claro que el coaching nutricional debe ser realizado por un técnico dietista-nutricionista. Y definimos el coaching nutricional como la especialidad del coaching que trabaja con el paciente para conseguir los objetivos deseados en el proceso de una dieta.

Si necesitas bajar peso y haces una dieta acompañada de ejercicio, bajarás de peso... si tienes fuerza de voluntad y la suerte de que la dieta que has seleccionado le va bien a tu organismo.

El coaching nutricional de Corpore Sano pretende que cada persona sea protagonista de su plan, tome conciencia de lo que quiere y qué es lo que necesita para lograrlo. Nuestra labor es enfocar a nuestros usuarios hacia el objetivo que ellos mismo se fijan, manteniendo la motivación y buscando recursos en cada uno de ellos que tal vez desconocía que poseía.

Después de la definición del objetivo que se desea alcanzar, se analizan los posibles obstáculos y barreras que pueden aparecer durante el tratamiento, se escarba en las emociones relacionadas con los alimentos, conocemos el entorno de cada persona, la práctica de actividad física que tiene, etc.

Nuestra labor es muy personalizada y no se centra únicamente en los alimentos y los menús semanales. Aunque estos sean muy importantes, tenemos claro que hay diversos motivos que interfieren en la alimentación de la persona, y que hay que ir moldeando hasta llevar a cabo un cambio en sus hábitos de alimentación.

Cinco malos hábitos alimenticios

Tue, 20 Feb 2018 13:11:20 GMT

No desayunar o beber poca agua son alguno de ellos

Cada día damos las gracias a los miles de usuarios que han pasado por Corpore Sano. Ellos nos han aportado, a base de su experiencia, una información muy interesante que nosotros utilizamos para mejorar los hábitos de alimentación de otra mucha gente que acude a nuestro centro para mejorar su estilo de vida.

Y toda esta información nos ha permitido también ratificar los principales malos hábitos alimenticios de las personas que buscan la ayuda de un coaching nutricional:

1. No desayunar . No le das a tu cuerpo la energía que necesita para comenzar el día y, además, eso hará que comas más en el almuerzo.

2. Cenar muy cerca del momento de acostarse . Dormirás peor porque la digestión se hace mucho más lenta y los alimentos se tornan difíciles de digerir, lo que redunda en aumento de peso y malestar.

3. No comer suficientes frutas y verduras . Dejar de lado las frutas y verduras supone no aportar la inmensa mayoría de los minerales y vitaminas que nuestro cuerpo necesita.

4. Beber poca agua . El agua acelera el metabolismo y limpia el organismo de toxinas e impurezas, lo que te ayudará a mantener un peso saludable.

5. Picar entre horas y al mismo tiempo que se hace otra actividad . Por ejemplo, mientras vemos la televisión, acabas comiendo de más porque no le prestas atención a las señales de saciedad de nuestro cuerpo.

Cambiar de hábitos es posible, solo hay que desearlo de verdad y tener claros los objetivos. Nuestra tasa de éxito, por encima del 85%, lo confirma.

Remolacha: nutrientes, fibra y antioxidante

laia@valoreconsultores.com (Laia Canals) — Wed, 08 Nov 2017 12:15:01 GMT

La remolacha es uno de los alimentos que cuenta con más beneficios para el organismo por su alto contenido en nutrientes (aporta veinte veces más nitratos que cualquier verdura), fibra y antioxidantes.

Es un tubérculo que se puede tomar de diferentes formas, cruda, batida o asada, por ejemplo, por lo que incorporarla a nuestra dieta es sencillo.

BENEFICIOS DE LA REMOLACHA EN TU DIETA

1. Ayuda a adelgazar

Si estás buscando perder peso, incorporar remolacha en tu dieta te ayudará a conseguirlo. ¿Cómo?

En primer lugar, la remolacha es muy saciante por lo que reduce el apetito. Además, es alta en agua, baja en calorías (por cada 100 gramos de remolachas estaríamos consumiendo solo 44 calorías), aporta grasa y proteína en cantidades suficientes para mantener una dieta saludable y su alto contenido en fibra lo convierte en un alimento muy digestivo que ayuda a eliminar los restos alimenticios de forma efectiva y regular.

2. Ayuda a mejorar el rendimiento físico

Muchos deportistas toman zumo de remolacha antes de un entrenamiento porque sus efectos para mejorar el rendimiento físico son mayores que los que puede proporcionar cualquier bebida energética. Esto se debe a los nitratos que aporta ya que son los que ayudan a la producción de energía en las células y mejoran el uso del oxígeno que las alimenta.

3. Efecto antiinflamatorio

El efecto antiinflamatorio de la remolacha proviene de un nutriente denominado betalaína, que ayuda a las células a combatir el estrés y cualquier proceso de hinchazón.

4. Presión arterial correcta

La remolacha tiene efecto vasodilatador, es decir, aumenta el tamaño de los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación sanguínea y la presión arterial. Todo ello es debido a los nitratos naturales que contiene.

5. Mejora la salud cerebral

Las remolachas son especialmente efectivas mejorando el flujo sanguíneo hacia el lóbulo frontal del cerebro, el área que se asocia con la memoria, las asociaciones complejas y los pensamientos muy elaborados.

6. Prevención del cáncer

Las características antiinflamatorias y antioxidantes de la remolacha la convierten en alimento para la prevención de algunos tipos de cáncer ya que es una enfermedad que se caracteriza por el crecimiento descontrolado de las células.

7. Puede ayudar a mejorar la actividad sexual

La remolacha es un tubérculo rico en boro, mineral que se asocia a la producción de hormonas sexuales. Junto a esto, su consumo aumenta el flujo sanguíneo, lo que también favorece el impulso sexual.

Los beneficios de la cebolla para la salud. Remedios caseros.

laia@valoreconsultores.com (Laia Canals) — Wed, 08 Nov 2017 12:05:54 GMT

Tiene defensores y detractores a partes iguales. Hay a quien le encanta y quien odia su olor y su sabor. Pero hay algo que nadie puede discutir: sus propiedades beneficiosas para la salud. Estamos hablando de ella, de la cebolla.

En esta entrada trataremos de recopilar algunos de sus principales beneficios y os ofreceremos remedios caseros hechos con la cebolla.

ANTES DE SEGUIR, DEBEMOS CONOCER UN POCO MEJOR A NUESTRA PROTAGONISTA

La cebolla pertenece a los vegetales conocidos como “Allium”, entre los que también se incluyen el ajo, los puerros, los cebollinos y las cebolletas.

El origen de la cebolla no se conoce con exactitud. Algunos dicen que procede de Asia Central, otros que de Asia Occidental y hay quienes piensan que su origen está en el norte de África. En la actualidad, la cebolla se cultiva en zonas templadas de todo el mundo.

LA CEBOLLA, UN TRATAMIENTO PARA MEJORAR LA SALUD

Propiedades antibióticas y antiinflamatorias: comer cebolla ayuda a las defensas y, en caso de infecciones respiratorias como faringitis o bronquitis, ayuda a eliminar la mucosidad acumulada. Si en vez de tomar la cebolla la utilizamos de forma externa, entonces se convierte en un potente desinfectante.

Controlar el colesterol alto: está demostrado que comer cebolla ayuda a controlar el colesterol. Este remedio natural consigue absorber el exceso de colesterol, lo atrapa y ayuda a eliminarlo. Si es tu caso, te animamos a probar este remedio natural y a comprobar sus resultados.

Prevenir los ataques cardiacos: Las cebollas también tienen un efecto espectacular sobre la habilidad del cuerpo para disolver los coágulos sanguíneos que pueden llegar a desarrollarse, alojarse en una arteria, y provocar un ataque cardiaco.

REMEDIOS CASEROS QUE UTILIZAN LA CEBOLLA

Remedio casero para evitar la tos y limpiar los senos nasales: parte una cebolla por la mitad y colócala en un plato en la mesita de noche. Los aromas y vapores de la cebolla humidifican el aire y producen un efecto mucolítico y antitusivo. Verás cómo consigue disminuir la picazón de la garganta y te ayuda a pasar una buena noche.

Remedio casero para curar las heridas de los padrastros y cutículas de las uñas: pocha media cebolla en una sartén. Coloca la cebolla, lo más caliente posible (que se pueda soportar), en el dedo. Cúbrelo con una gasa y una tirita. Deja actuar durante 24 horas. Al día siguiente se quita la envoltura y se cura la herida como de costumbre. La cebolla habrá conseguido deshacernos de la infección que existía en la parte interna de la herida.

Hoy hemos repasado algunas de las propiedades de la cebolla, que es uno de los alimentos con más beneficios para la salud. Y después de hacerlo, nuestra recomendación, especialmente dirigida a quienes no les gusta la cebolla… después de leer sus beneficios ¿no crees que igual deberías darle una oportunidad?

Kale: La col rizada que se ha puesto de moda

laia@valoreconsultores.com (Laia Canals) — Wed, 08 Nov 2017 11:20:02 GMT

Kale ¿suena bien, verdad? Con ese nombre, nadie diría que en realidad estamos hablando de una col rizada o de una berza, de las de toda la vida, pero con un toque estadounidense en el nombre. Kale, así dicho, en inglés, suena diferente, incluso mejor ¿no?

Sea como fuere, el caso es que, gracias a que se ha puesto de moda en Estados Unidos, hemos vuelto a hablar de este producto de siempre y a descubrir sus propiedades beneficiosas para la salud.

¿Qué os parece si os decimos que además de ser un alimento bajo en calorías contiene más calcio que la leche de vaca y más hierro que la carne de ternera? Pues eso no es todo. Sigue leyendo y descubre al nuevo icono de moda: el Kale.

¿Qué es el Kale? Cómo una berza se convierte en un fenómeno de masas

El Kale es una verdura, es lo que aquí conocemos como berza o col rizada. Destaca por ser un alimento bajo en calorías y en colesterol, antioxidante y además nutritivo. Aporta fibra, hierro, calcio, potasio, vitaminas (como las vitaminas C y K), entre otros.

Si estás pensando en ponerte a dieta y bajar esos kilitos de más, sin duda, es uno de los alimentos imprescindibles.

Mil posibilidades de prepararlo para consumirlo

Existen mil formas de comer Kale. En ensalada (sin tallo, ya que es muy fibroso), cocinado al vapor, guisado, en cremas, sopas, sándwiches… pero la forma de prepararlo para que conserve todos los nutrientes es en zumo, mezclado con otros vegetales o frutas.

Debido a que es un alimento amargo, se recomienda, para reducir ese amargor, utilizar aceite de oliva.

Propiedades del Kale. Sus beneficios para la salud

Consumir Kale de forma habitual, proporciona beneficios para la salud, por ejemplo:

· Ayuda a controlar el peso, porque nutre sin aportar grasas ni calorías, es un alimento bajo en sodio que proporciona sensación de saciedad.

· Contribuye a prevenir la osteoporosis y las patologías cardiacas por su alto contenido en vitamina K.

· Fuente importante de vitamina C

· Su alto contenido en agua te mantiene hidratado.

· Reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno).

· Hervido aporta fibra, por lo que previene el estreñimiento y facilita la regulación de los niveles de glucosa en la sangre.

· Aporta minerales como el calcio (una taza de col cruda aporta el 9% de la cantidad diaria recomendada de calcio).