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Come lo que comían tus abuelos… ¡y estarás más sano!

Vanessa Ruiz • mar 26, 2018

Vamos estando cada vez más de acuerdo en que cuidar nuestra alimentación es cuidar nuestra salud, así que, desde Corpore Sano, os vamos a dar algunas pautas sencillas para que nuestra alimentación sea la base de una buena salud.

Se habla mucho de la importancia de nuestra dieta tradicional, la dieta mediterránea, así como de los factores que rodean nuestra alimentación y que influyen en nuestra salud.

También son muchos los estudios, y de diversas disciplinas de la medicina, los que convergen en la conclusión de que en la alimentación está el origen de muchas de las enfermedades de nuestros días. O más bien en nuestros malos hábitos alimenticios.

No se trata de ser alarmista ni convertirnos en talibán de la alimentación “sana”, y tampoco hay que tratar estos temas a la ligera. Pero sí, parece que vamos estando cada vez más de acuerdo en que cuidar nuestra alimentación es cuidar nuestra salud, así que, desde Corpore Sano, os vamos a dar algunas pautas sencillas para que nuestra alimentación sea la base de una buena salud.

Estas pautas se van a resumir en el planteamiento básico y general de que si comes como comían tus abuelos estarás más sano. Y para desmontar el postureo, vamos a aclarar que no nos referimos a comer lo mismo, se trata de rescatar la esencia de las costumbres:


  1. La comida de nuestros abuelos estaba basada en los productos de temporada, lo que implica una comida racional y que conlleva además el concepto de sostenibilidad, porque respetar la estacionalidad de los productos que consumimos contribuirá a cuidar mejor nuestro entorno, y puede colaborar a mantener puestos de trabajo de la zona donde vivimos.
  2. Tus abuelos no comían alimentos procesados. Es seguro que no comían bollería envasada, ni bebidas azucaradas, margarinas, sopas instantáneas, nuggets… Come alimentos frescos y que cocines tú mismo, es la mejor forma de garantizar que no llevarán excesos de sal, azúcares, sustancias artificiales, saborizantes que crean adicción, etc.
  3. Al menos una de las comidas del día de tus abuelos era en familia, y suponía el pequeño acontecimiento del día. Quizá no asociamos esto a comer sano, pero sentarse a la mesa con familia o amigos supone dedicar más tiempo, te sacias antes y comer más relajado. Comes mejor y le sienta bien a tu estima y a tu salud espiritual.



Por Vanessa Ruiz 25 jun, 2021
Desde pequeña he sido una niña rechonchita, muy buena comedora, eso sí las chuches nunca me han gustado, siempre he preferido la bollería y soy más de salado. Con 14 años la pediatra ya me recomendó que me pusiera a dieta, algo que a mi me parecía impensable, vamos que me entró por un oído y me salió por el otro. Nada más salir del médico empecé a pensar...con lo que a mi me gusta comer, probar cosas nuevas, todo lo que disfruto con un buen bocata, todo se celebra comiendo, cómo me voy a poner a dieta yo???!!!... vamos me parecía algo impensable, ¡¡que inconsciente!!. Todo fue cumplir los 16 y empecé a darme cuenta que me tenía que cuidar si quería ponerme la ropa que me gustaba, me fijaba más en mis amigas y compañeras de instituto y veía que estaban todas divinas, entonces fue cuando decidí que tenía que cuidarme, así que empecé la dieta que me había dado la pediatra, nunca es tarde no?... y claro con esta edad en cuanto me puse, bajé de peso. Que felicidad!!. Durante varios años me mantuve, pero con mucho esfuerzo y haciendo mil cosas para no parar quieta. Siempre me ha gustado el baile y lo practico desde pequeña pero en esa época aumenté los días de clases para estar aún más activa. Después de que me case y tuve a mis dos hijos llegó esa época en la que no tienes tiempo para nada, que no es disculpa, y cogí algunos “kilillos”. Cuando me encontraba con gente por la calle me decían lo gorda que estaba y mi familia con algo más de moderación me decían que en algún momento tenía que bajar de peso, aunque solo fuera por salud. Pero la gente que os estáis identificando conmigo mientras leéis esto, ya sabéis que todas somos conscientes de cómo estamos, que no nos vemos bien, no nos arreglamos para salir porque no nos vale nade, en fin estamos metidos en una rueda que no sabemos salir, pero que tampoco hacemos nada por salir o no queremos hacer nada...y hasta que no llega el momento en el que te mentalizas y eres tú la que quieres hacerlo, no te pones a ello. En cuanto llega este momento, hay que aprovecharle porque es cuando vas a conseguir resultados.
Por Vanessa Ruiz 17 feb, 2021
Con el paso del tiempo volvemos a recuperar esos kilos perdidos y nuevamente volvemos a ponernos a dieta. Vamos cambiando los tipos de dietas, los sitios donde ponernos a dieta, incluso a veces, hemos decidido hasta tomar productos que nos hacen creer que por el hecho de tomarlos vamos a bajar de peso, así sin necesidad de hacer nada. Y así va pasando el tiempo sin tener resultados. Aunque no lo creáis, a mi me pasaba lo mismo, probé todas las dietas... llegué a pesar 100kg!! y diréis...y cómo conseguiste bajar de peso?
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Un año que le vamos a cargar de buenos pensamientos, buenas ideas, ganas de pasarlo bien, de abrazarnos, de reencontrarnos, achucharnos, besarnos, saludarnos como se hacía de antes, etc. Si queremos disfrutar de todos los buenos momentos que nos depara este ansiado 2021, lo mejor es que nos cuidemos.
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