El huevo es un ingrediente excelente en nuestra dieta diaria.
Salvo si eres diabético, tienes problemas de corazón o tienes el colesterol alto, es muy probable que puedas comer 6-8 huevos a la semana sin inconvenientes y sin aumentar el colesterol.
Es recomendable que una persona sana no supere los 300 mg diarios de colesterol, pero los huevos tienen cero colesterol en su clara, y alrededor de 200 mg por unidad en su yema. Y además este colesterol tiene pocos o ningún efecto negativo sobre el organismo, en especial si lo comparamos con el que proviene de las grasas saturadas.
En el pasado, los huevos fueron desacreditados y clasificados en demasiadas ocasiones como no convenientes para una dieta saludable, pero numerosos estudios en diversos países de todo el mundo han demostrado que los huevos no aumentan los niveles de colesterol en sangre. Al contrario, son un alimento muy nutritivo, con muchas proteínas, vitaminas (la B12 que se encuentra principalmente en la yema, B1, B2, B5, ácido fólico, vitaminas A, D y E), minerales (hierro, magnesio, fósforo, potasio, …) y grasas buenas.
Nuestra conclusión es que los huevos nos aportan muchos beneficios y además son excelentes para ayudarnos a mantener nuestro peso ideal, porque sacian mucho y tienen pocas calorías, en torno a las 70 cada unidad. Sin olvidar que suelen gustar mucho a nuestros niños y van a ayudar a su desarrollo, tanto muscular como intelectual.
En Corpore Sano reivindicamos el huevo como un ingrediente excelente para nuestra dieta diaria, y te recomendamos su consumo… y encima ¡están buenísimos!